novità
€ 126.00
104.00
Special Oolong
Tè sfuso da 1 kg
Tè oolong semi-ossidato a foglia intera
Sacchetto da 1 chilo
Special Oolong o Wu Long, alla lettera "Drago nero", è un tè semi-ossidato, una categoria intermedia tra tè verde e tè nero, prodotto principalmente in Fujian, una regione della Cina. È molto apprezzato per l’aroma intenso, vegetale e il gusto armonioso leggermente fruttato, oltre che per il contenuto di caffeina abbastanza modesto. I tè Oolong vengono tradizionalmente preparati in Cina con il metodo Gonfucha, che prevede infusioni ripetute sulle stesse foglie.
Il nostro impegno per la sostenibilità
Disponibile
| Aromi e profumi: | Erbaceo, fruttato |
| Colore: | Giallo ambra |
| Sapore: | Tra il fruttato e il floreale, spunto tostato |
3 g per 200 cc di acqua minerale naturale alla temperatura di 85°C. Tempo di infusione 3/4 minuti.
Tè semi-ossidato (Cina)
Indicato per accompagnare pesce alla griglia, verdure al vapore, carne di maiale. Tra i dolci, torte di frutta o tarte tatin.
