Paesi produttori
Alla fine del 2021, la produzione mondiale di tè ha raggiunto quasi 6 milioni di tonnellate.
I principali paesi produttori rimangono Cina, India, Kenya, Sri Lanka che insieme rappresentano oltre il 75% circa della produzione mondiale. Sebbene coltivato principalmente in Asia fino a tutto il 1800, la domanda crescente ha fatto in modo che il tè si diffondesse in tutto il mondo con il risultato di oltre 40 paesi produttori, tra cui Turchia, Vietnam, Indonesia, Giappone, Nepal, Corea, Malawi, Sud Africa, Mozambico, Brasile, Argentina.
Ogni paese ha le sue aree di produzione ed ognuna il proprio unico ed irrepetibile terroir con particolari condizioni di terreno, altitudine, clima, ambiente circostante, che ci regalano tè completamenti diversi per carattere, aroma, sapore.
In Italia, a Premosello sul Lago Maggiore, si trova la seconda piantagione più grade in Europa e la prima sul territorio nazionale di circa 20.000 piante di Camellia Sinensis.
Qui viene prodotto il tè italiano de La Via del Tè.
