La nostra storia
La storia de La Via del Tè è una storia di famiglia, iniziata nel settembre del 1961 da Alfredo Carrai con la moglie Lalla e portata avanti oggi, insieme ai figli ed ai nipoti.
Alfredo, affascinato dal mondo del tè accettò la sfida, seppur giovanissimo, di introdurre in Italia il consumo e la cultura di questa bevanda, allora pressoché sconosciuta. La voglia di approfondire la cultura del tè, lo porta a compiere numerosi viaggi alla ricerca dei tè più rari, dei migliori raccolti. Sembrano pagine di un libro di avventure i primi viaggi di Alfredo in Cina, in mezzo a mille difficoltà, alla ricerca dei tè bianchi o dei tè pregiati dello Yunnan, le prime difficili contrattazioni con le piantagioni di Darjeeling, l'emozione provata nell'assaggiare il primo Gyokuro.
A distanza di più di sessant’anni l’azienda ancora familiare, in cui ognuno dei figli guida un settore, è animata dalla stessa passione degli inizi. Ogni aspetto, dalla importazione dei migliori raccolti dai paesi d’origine, alla creazione delle miscele e delle collezioni a marchio La Via del Tè, viene portata avanti in equilibrio tra innovazione e l’amore per i particolari della tradizione artigiana fiorentina.
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1961
Alfredo Carrai fonda l’azienda SNAKE TEA. Iniziano le importazioni di tè da Sri Lanka
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1965
L’azienda cambia il nome in SNAK
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1976
Primo viaggio in Cina di Alfredo, inizia le importazioni di tè e porcellane
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1986
Ingresso dei figli in azienda
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1992
Prime importazioni dal Giappone, vengono introdotti il tè Matcha, Sencha e Gyokuro
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1996
Nasce il brand La Via del Tè, lancio della prima collezione con il nuovo marchio
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1997
Apre il primo negozio monomarca La Via del Tè a Firenze
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2004
La Via del Tè lancia Filtrofoglia, tè a foglia intera in bustina di tessuto trasparente biodegradabile
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2007
Prime esportazioni del brand all’estero
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2012
Entrano in azienda i nipoti più grandi, viene creata la collezione Firenze
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2016
Apre il primo negozio in un’altra città italiana, Torino
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2018
Viene inaugurato il negozio a Milano, in Brera
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2021
La Via del Tè compie 60 anni
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2022
La Via del Tè introduce il tè coltivato e raccolto in Italia nella piantagione di Premosello in Val d'Ossola. Nascono i due tè puri Assolo e Notturno e le due miscele Aria e Sinfonia.
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2024
La Via del Tè apre la terza boutique a Milano, in via della Spiga
