Olio Evo Opera Mastra
Specialità alimentari
Ursini
Blend di 4 varietà di olio (500 ml)
Questo blend rappresenta l’eccellenza delle produzioni superando uno standard di qualità molto rigido. Raccolta ed estrazione: le olive sono immediatamente lavorate al nostro frantoio composto da frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna in assenza di ossigeno e estratto a freddo (23°).
Il nostro impegno per la sostenibilità
Disponibile
€ 17.00
| Aromi e profumi: | |
| Colore: | |
| Sapore: | Gusto Fruttato-Medio |
Utilizzo: a crudo.
Varietà Olive: Dipende Dalla Stagione, Normalmente Sono: Gentile Di Chieti, Leccino, Dritta, Cucco
A seconda della stagione, Cucco e Leccino 15 - 30 Ottobre, Gentile e Dritta entro fine Novembre. Conservazione: avviene in cisterna di acciaio di piccole dimensioni. Dopo 2 travasi e senza filtrazione viene imbottigliato inizio Gennaio.
