Selezione Grand crus - Tè oolong
€ 6.50

Disponibile

Oolong Honey Orchid

Sacchetto da 35 grammi

Oolong di Taiwan dal delicato aroma e ossidazione leggera. Soave.




Delizioso Oolong dalle foglie arrotolate, stile Tien Kwan Yin, ma con un passaggio finale di "cottura " in padella, che conferisce alle foglie un colore meno verdeggiante rispetto i Tie Kwan Yin più diffusi, subisce un trattamento di ossidazione parziale e leggera (20-25%)dopo una iniziale fase di avvizzimento, che consente alle foglie di perdere parte dell'umidità. Fa parte di una categoria di Oolong che rilasciano naturalmente un delicato profumo di fiori, mantenendo una totale assenza di amarezza una volta infusi. Perfetto preparato con il metodo Gongfu cha, ripetendo le infusioni.

Aromi e profumi: Intenso, floreale, note leggere di tiglio, giacinto, vaniglia, miele.
Colore: Giallo scuro dorato
Sapore: Morbido, retrogusto persistente di castagna su una base fiorita. Vellutato.

Gr 2/3 gr.in 200 cc. Di acqua minerale naturale alla temperatura di 85°. Tempo di infusione medio in teiera, 3 min. Perfetto preparato con il metodo Gongfucha, ripetendo più infusioni successive sulle stesse foglie per tempi molto più brevi tra gli uno e i due minuti.

Tè semi ossidato

Creme al cucchiaio, frutta secca, cream caramel. Pesce al vapore o a la cartoccio, piatti di maiale.

Sconti oltre i 150 € di spesa

Campione omaggio

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