Pere al Tè Jasmine

Ingredienti (per 2 persone):
2 grandi pere sbucciate, private dei semi e tagliate a metà
1 tazza di tè Special Jasmine - Le Grandi Origini, preparato con due cucchiaini di tè e infuso per 5-6 minuti
1/3 di tazza di zucchero
1 1/2 cucchiaio di amaretto
1 cucchiaio di aceto balsamico
Vaniglia

Preparazione:
Unire tutti gli ingredienti in una piccola casseruola.
Portare a ebollizione, quindi abbassare e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o finché le pere non si ammorbidiscono.
Rimuovere le pere e raffreddare.
Filtrare la salsa rimanente e tornare a sobbollire fino a quando non inizia a addensarsi in uno sciroppo, mescolando di tanto in tanto.
Dividere le pere in modo uniforme su due piatti, irrorare di salsa e aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia.