Tisane: per il benessere del corpo e della mente
Gli infusi e le tisane sono un comparto importante per La Via del Tè, attenta a proporre infusioni alternative, prive di caffeina, al tè vero e proprio, proveniente dalla lavorazione della Camellia Sinensis.
Con l’arrivo della stagione più calda il nostro corpo deve depurarsi e idratarsi molto.
E allora cosa bere oltre alla sempre molto raccomandata acqua?
Tisane ed infusi sono noti per le loro proprietà benefiche e apprezzati per il gusto piacevole e delicato ma anche come alternativa al tè, poiché generalmente prive di caffeina.
La storia delle tisane si perde nella notte dei tempi: le civiltà antiche avevano imparato a conoscere le “erbe” che la natura metteva a disposizione, ed ad utilizzarli come rimedi contro i più disparati problemi.
Romani e Greci, Egiziani ,Arabi ed Orientali, col passare dei secoli hanno contribuito a creare una scienza erboristica, capaci di somministrare vere e proprie medicine a base di erbe. Ma è durante il Medioevo che le preparazioni delle tisane diventano più sofisticate e la massima competenza nel campo va attribuita ai monaci dei conventi che trascrissero i segreti della medicina erboristica tramandandoli agli speziali fino ad arrivare ai giorni nostri.
Ampiamente utilizzate anche oggi per le loro qualità, che sono tante e diverse, quanto sono tante e diverse le erbe e i fiori che vengono utilizzate per realizzarle, le tisane rappresentano un valido aiuto per il nostro benessere ed il loro uso è sempre più diffuso.
La pelle spenta, la digestione più lenta, la sensazione di gonfiore e di affaticamento sono tutti campanelli d’allarme che ci avvertono quando l’organismo accumula tossine.
Capita a tutti, specialmente adesso, di sentire il corpo affaticato, e le raccomandazioni sono sempre: bere molta acqua, mangiare cibi ricchi di sostanze antiossidanti e bere regolarmente tisane.
Tra le erbe più comunamente utilizzate per le tisane, ci sono la camomilla, il tiglio, i fiori di arancio utili per favorire un naturale riposo grazie alle conosciute proprietà calmanti; finocchio, menta, liquirizia, da sempre considerate utili per stimolare la digestione; melissa, verbena, tarassaco, lemon grass, erbe dalle apprezzate proprietà depurative o ancora la radice di ginger per le sue riconosciute proprietà anti-infiammatorie e toniche.
Gli infusi di frutta, a base di karkadè, rosa canina, frutta disidratata o freeze dried, sono tonici e digestivi; le tisane di erbe accuratamente selezionate per le proprietà ed il gusto, regalano momenti di piacevole benessere.
E d’estate? Le tisane risultano perfette anche con il caldo, in quanto si prestano ad essere bevute anche tiepide, evitando al corpo lo shock di una bevanda fredda.
Consigli di preparazione:
Acqua a 90 gradi, tenere (minimo) 5 minuti in infusione.
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