Selezione Grand crus - Tè verde
€ 3.00

Disponibile

Tè in foglia

Sacchetto da 15 grammi

Ricchissimo di bianche gemme apicali, viene prodotto a più di mille metri di altitudine. Il nome cinese è Xue Ya ed è prodotto utilizzando gli stessi cespugli di tè destinati alla produzione del tè bianco, utilizzando però nel processo di lavorazione le fasi tipiche della lavorazione del tè verde.




La produzione di questo tè è ricominciata negli anni 80 ed è considerato un tè eccezionale dagli intenditori, unendo la caratteristiche del miglior bianco e dei verdi di gemma. La provincia del fujian è tradizionalmente divisa in tre zone: Min Nan al sud, Min Bei al nord Min Dong ad est che produce Snow bud Xue Ya. Raccolto subito all'inizio della primavera, prima del festival di Qing Ming.

Aromi e profumi: Intenso, vegetale con note fruttate
Colore: Giallo paglierino
Sapore: Morbido, con una particolare persistenza e note di castagna arrosto

Gr 2/3 gr. X 200 cc. di acqua minerale naturale alla temperatura di 75/80°C . Tempo di infusione 4-5 min.

Tè verde cinese

Piatti salati delicati, insalatine novelle, bocconcini di formaggio alle erbe di stagione

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Campione omaggio

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