Matcha Tsuki BIO
Matcha
Tè verde in polvere
Sacchetto richiudibile da 100 grammi
Il Matcha è un tè verde estremamente energetico, ricco di vitamine e minerali ma anche di caffeina. Il grado Tsuki è particolarmente adatto come ingrediente raffinato di salse, gelati, cioccolato.
Il nostro impegno per la sostenibilità
Disponibile
€ 32.50
| Aromi e profumi: | Note marine, erbacee |
| Colore: | Verde intenso |
| Sapore: | Erbaceo all'attacco, note marine, retrogusto dolce e prolungato |
1 g per 80 ml di acqua alla temperatura di 80°C. Utilizzare una grande tazza bassa ed il frullino in bambù, Chasen per schiumare la polvere di Tè.
Tè verde giapponese in polvere, Matcha biologico
Pregiato tè verde Giapponese BIO, ottenuto dalla polverizzazione delle foglie e dei germogli di tè, essiccate a vapore, del Tencha, ricavato dalla lavorazione di piante di Camellia Sinensis ombreggiate una ventina di giorni prima della raccolta. Il colore è verde intenso, il profumo forte e marino.
Da provare in abbinamento a dolcetti di adzuki (Giappone), dolcetti di pasta di mandorla e al cioccolato bianco. Tradizionalmente, prima si mangia il dolcetto e poi si beve il tè. Viene utilizzato per dare profumo e colore a molti piatti salati e a dolci.
