Matcha Izumi BIO
Matcha
Tè verde in polvere
Lattina da 30 grammi
Il Matcha è un tè verde estremamente energetico, ricco di vitamine e minerali ma anche di caffeina. Il grado Izumi, in lattina sottovuoto, è da destinarsi alla preparazione del tè tradizionale o come ingrediente in piatti d'alta cucina.
Il nostro impegno per la sostenibilità
Disponibile
€ 26.90
| Aromi e profumi: | Note marine, erbacee |
| Colore: | Verde intenso |
| Sapore: | Erbaceo all'attacco, note marine, retrogusto dolce e prolungato |
1 g per 80 ml di acqua alla temperatura di 80°C. Utilizzare una grande tazza bassa ed il frullino in bambù, Chasen per schiumare la polvere di Tè.
Tè verde giapponese in polvere, Matcha biologico
Pregiato tè verde Giapponese BIO, ottenuto dalla polverizzazione delle foglie e dei germogli di tè, essiccate a vapore, del Tencha, ricavato dalla lavorazione di piante di Camellia Sinensis ombreggiate una ventina di giorni prima della raccolta. Il colore è verde intenso, il profumo forte e marino. Il grado Izumi è raffinato e poliedrico per piatti dolci o salati, gelati, creme, biscotti o salse raffinate.
Da provare in abbinamento a dolcetti di adzuki (Giappone), dolcetti di pasta di mandorla e al cioccolato bianco. Tradizionalmente, prima si mangia il dolcetto e poi si beve il tè. Viene utilizzato per dare profumo e colore a molti piatti salati e a dolci
