Lung Ching
Lattina da 100 gr.
Tè in foglia. Uno dei famosi “Dieci Inestimabili Tè” cinesi, il tè verde Lung Ching o Longjing, è prodotto in Zhejiang nella bellissima zona del lago dell’Ovest.
Uno dei famosi “Dieci Inestimabili Tè” cinesi, il tè verde Lung Ching o Longjing, è prodotto in Zhejiang nella bellissima zona del lago dell’Ovest. Il suo nome, Fonte del drago, è legato a una leggenda locale che parla di un dragone benevolente e di una lunga siccità. Un tè amato al punto da ricevere nel XVII secolo lo status di tè imperiale. La lavorazione è ancora manuale e l’essiccazione a fuoco dolce è fatta in padelle di metallo.
| Aromi e profumi: | Note erbacee, di vaniglia, castagna |
| Colore: | Giallo chiaro |
| Sapore: | Vellutato, rotondo, dolce, note di castagna cotta |
2/3 gr. per 200 cc. di acqua alla temperatura di 80°. Lasciare in infusione 2/3 minuti.
Tè verde cinese
Perfetto con piatti delicati a vapore, pesce al cartoccio, insalate raffinate
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