Selezione Grand crus - tè verde
€ 5.90

Disponibile NEW

Kukicha Verde BIO

Sacchetto da 40 grammi

Una versione raffinata, non tostata di questo popolare tè fatto principamente di rametti. In tazza è leggero e morbido ed ha un contenuto bassissimo di caffeina.




Mélange di foglie e piccoli rametti, risultanti dalla materia prima "Aracha" utilizzata per Sencha. Raccolto primaverile aprile/maggio. Pochissima teina per questo tè perfetto anche dopo cena che nasce da una tradizione umile: le foglie migliori erano destinate ai ricchi e al contadino non restavano che le foglie grandi e le potature delle piante. Molto popolare anche nella versione tostata, è un tè particolarmente utilizzato nella dieta macrobiotica e ricco di aminoacidi e saponine. Consigliamo infusioni multiple, secondo l'uso giapponese, con tempi di infusione significativamente più brevi fino a quando l'aroma non si attenua.

Aromi e profumi: Vegetale, note leggere di legno, di nocciole
Colore: Giallo verde molto chiaro
Sapore: Intermedio tra sapido e dolce, poca astringenza, leggere sfumature fruttate, note leggere di crema di latte.

3 grammi per 200cc, acqua 70° per 1,5 min.

Tè verde Giapponese

Indicato per accompagnare desser cremosi, dolci di riso, piccola pasticceria con frutta secca, fondants e delizie. E' ottimo anche con crudités, pesce e al termine del pasto.