Benifuki Bio
Selezione Grand crus
Tè nero a foglia intera
Sacchetto richiudibile da 30 grammi
Una rarità assoluta, l’unico tè nero prodotto in Giappone dalla omonima cultivar: aroma intenso, sapore morbido e dolce con retrogusto di cannella.
Il nostro impegno per la sostenibilità
Disponibile
€ 8.65
| Aromi e profumi: | Intenso, Note Di Hennè E Legno |
| Colore: | Color Rame Scuro |
| Sapore: | Corposo, Forte, Pieno, Fruttato |
2/3 g per 200 cc di acqua minerale naturale alla temperatura di 90°C. Tempo di infusione 3/4 minuti.
Tè Nero (Giappone)
Il nome Benifuki significa "ricchezze e onori rossi" e la cultivar è un incrocio tra la cultivar Benihomare di Camellia assamica e quella Makura CD86 di Camellia sinensis, proveniente da Darjeeling conosciuto in tutto il mondo per la sua produzione di tè neri. La foglia di questo tè è piatta, di colore nero intenso, aspetto ruvido, ed in tazza l'infuso ha una complessità aromatica davvero degna di nota. L'incipit legnoso lascia rapidamente il posto a note di frutta matura (uva moscato, prugna). La nota finale è dolce, leggermente speziata e vaniglia. Il tè nero Benifuki biologico ha una consistenza vellutata e una buona lunghezza in bocca.
Ottimo in accompagnamento a piatti salati, durante il brunch o la colazione all'inglese, ma anche perfetto con la classica colazione con biscotti, pane e marmellata. Si abbina bene con dolci e torte in genere.
