Benifuki BIO
Sacchetto da 30 grammi
Una rarità assoluta, l’unico tè nero prodotto in Giappone dalla omonima cultivar: aroma intenso, sapore morbido e dolce con retrogusto di cannella.
Il nome Benifuki significa "ricchezze e onori rossi" e la cultivar è un incrocio tra la cultivar Benihomare di Camellia assamica e la cultivar Makura CD86 di Camellia sinensis, proveniente da Darjeeling conosciuto in tutto il mondo per la sua produzione di tè neri. La foglia di questo tè è piatta, di colore nero intenso, aspetto ruvido, ed in tazza l'infuso ha una complessità aromatica davvero degna di nota. L'attacco legnoso lascia rapidamente il posto a note di frutta matura (uva moscato, prugna). La nota finale è dolce, leggermente speziata e vaniglia. Il tè nero Benifuki biologico ha una consistenza vellutata e una buona lunghezza in bocca.
| Aromi e profumi: | Intenso, note di hennè e legno |
| Colore: | Color rame scuro |
| Sapore: | Corposo, forte, pieno, fruttato. |
2/3 grammi x 200cc, acqua a 90° per 3/4 min.
Tè nero Giapponese
Ottimo in accompagnamento a piatti salati, durante il brunch o la colazione all'inglese, ma anche perfetto con la classica colazione con biscotti, pane e marmellata. Si abbina bene con dolci e torte in genere.
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