Ingrediente (per 4 persone):

  • 4 cucchiaini di tè nero Earl Grey Imperiale
  • 250 gr di Albicocche secche
  • 160 gr di Prugne secche denocciolate
  • 160 gr di Uva passa
  • 70 gr di Fichi secchi
  • 20 gr di Pinoli
  • Mezzo bicchiere di succo d’arancia
  • Zucchero di canna

    Preparare il tè Earl Grey Imperiale forte, usando circa 800 cc di acqua, zuccherarlo e lasciarlo intiepidire. Tagliare a pezzetti le albicocche, i fichi e le prugne e immergere tutta la frutta nel tè.
    Lasciare riposare per un paio di ore a temperatura ambiente. Aggiungere alla fine il succo d’arancia.
    Servire in coppette, accompagnato da panna semi-montata non zuccherata.